曾几何时，光顾麦当劳是一种愉快的体验。推门而入，服务员总是以亲切的笑容迎接你，找个位置坐下后，一切都显得轻松惬意，餐品由专人送到，饭后也有人负责收拾碗盘。当时，你花费几十元享用套餐，得到的不仅是汉堡和可乐，还有一份愉快的用餐体验。然而，如今再走进麦当劳，迎接你的却是冷漠的环境。柜台前，你要自己点餐、付费和取餐，吃完后盘子随意放在桌上，根本没有人来收拾。

当花上三四十元享受一顿无味的快餐，却得不到连收盘的基础服务，你会疑惑，这到底是去麦当劳还是普通的食堂？即便食堂的价格更低，每顿也只需十几元，而麦当劳的自助式模式却令价格翻了几番。多出来的钱又花到了哪里？无疑是品牌的溢价、广告费用和店面装潢上，而对消费者而言，服务却日渐稀薄。数据显示，麦当劳的汉堡在过去五年里缩水了15%，而价格上涨了30%。这样情况让人诧异，规格变小而价格却水涨船高，巨无霸汉堡的饱腹感已经不再，三十元的套餐如今四十元也难以满足。

麦当劳日渐失去往日的光辉，问题主要在于服务质量，食品品质，以及顾客的整体感受。服务人员减少，取餐完全依赖顾客自理，桌面清理变成自助式，汉堡尺寸减小，商品价格却节节攀升，环境也因此变得糟糕。再看后厨，过去的手工现做如今多以微波加热为主，如何可能仍旧保持相同的味道？

自己动手收拾餐桌并不是最大的问题，根本问题在于麦当劳的服务态度已经悄然改变。从前，麦当劳是一种西式快餐的典范，服务水平也是其他品牌无法比拟的。然而，如今在这儿用餐，孩子吃着减少的汉堡，目光扫过无人收拾的桌面，心里难免感到失落。从带孩子去麦当劳的光荣感，到如今的失望，网友们对此不无感慨。

有声音表示，自己清理桌子是一种西方文化的体现。但当你去海外的麦当劳，虽然也是自助方式，但那里的服务人员配备更充足，垃圾和脏桌随时被清理，而他们的“自助”是为了提升效率而非降低成本。同样的自助模式，国内却成了减少人手以求节约，盈余坐收。

十年前，麦当劳在许多城市仍旧稀缺，去吃一顿汉堡是难得的享受，而现在虽然店铺遍布，但服务和品质却愈加令人失望。环境脏乱、桌面无人清理、汉堡变得微小而价格上涨，消费者究竟在期待什么？当然有人会说高峰期忙多少可以理解，但问题根本不在于此，平日的用餐体验同样糟糕。即使你在麦当劳静静用餐一小时，也不会见到人来收拾桌子。

这就是麦当劳目前的常态，服务逐渐消失，利润却在不断增加。要是你算算账，减少员工数在单个门店里能省下多少工资，放眼全国，年节省的费用足以让股东们满意。消费者的体验不断下降，服务品质也在下滑，而企业的利润率却在上涨，这种现象实在令人费解。

那么，花钱得到的究竟是什么？是食物还是服务？如果只是单纯的食物，自己在家做确实更为划算。可在麦当劳，你所支付的除了食物，还有服务、环境与用餐体验。然而现在，食品缩水、服务消失、环境变差无不让人感到失望，投入的金钱却换来了更少的回报。这样的交易，消费者无疑处于不利的一方。